民声监管受政府主管部门或学校的委托，提供校园食堂食品安全第三方监管服务。按照“定向委托，合同管理”的原则，民声向委托单位负责。民声监管以“源头控制、过程管理”为核心，立足管、兼顾检，为学校食堂提供全方位、系统化的食品安全综合管理服务，主要包括风险预警、原料监控、现场评审、人员培训、实时监控、成品分析等六项内容。