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糖类

GB/T 31120-2014 糖果术语2.12 无糖糖果：含糖量（以单糖和双糖计)≤0.5g/100g（固体）或100ml（液体）的糖果。请问这个单糖和双糖具体是以那个计呢？

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鱼死海枯 | 2020-02-24

3人参与回答

，食品检验员 2020-02-25回答

你的有机化学都学了啥啊？单糖双塘是以其化学结构式来判断的

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改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2020-02-25回答

请执行单糖和双糖标准检测方法。

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，食品检验员 2020-02-25回答

看看检测以什么计。

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