煮熟的碱面保质期问题-食问实答-食品人互助问答社区

煮熟的碱面保质期问题

咨询各位专业人士，由于现在实体门店无法经营，想通过线上平台卖卤面，请教煮熟的碱面怎么做到保质期延长至10天半个月，直接真空包装不杀菌常温下几天不会变质。非常感谢！！！

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淡年华丶失青春 | 2020-03-07

2人参与回答

，保健食品研发专员 2020-03-08回答

反正我是不会买非当天的面条。

，食品检测销售人员 2020-03-08回答

而且你也没有生产预包装食品的资质！

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