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微生物检测

关于霉菌判定问题

各位大神，最近在做糕点霉菌，在同一块蛋糕上做个5个样，发现只要其中一个样霉菌超标，其它4个都没有长，国标里面没有规定要做5个样，只是规定小于等于150CFU/G,那我是判定合格还是不合格呢？

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小慧 | 2020-03-08

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