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食品工艺损耗率

请问大家工艺损耗率在哪里查

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3分清醒7分醉℃ | 2020-03-10

5人参与回答

，食品开发员 2020-03-11回答

看看行业统计数据。

，食品检测工程师 2020-03-11回答

自己的产品自己定啊

，食品研发专员 2020-03-11回答

工艺损耗工艺损耗是指因加工生产工艺要求，在生产过程中除净耗外所必需耗用，且不能完全物化在成品（包括深加工结转的成品和半成品）中的加工贸易进口保税料件的数量。每个企业的工艺损耗是不一样的受到原料、设备、人员能力等多重因素影响。没有标准，企业追求最小损耗率。

，食品检验员 2020-03-11回答

不同的食品、不同的工艺、不同的设备、不同的水平有不同的食品工艺损耗率。

，食品安全专员 2020-03-11回答

什么产品？

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