这份糕点的标签是否符合要求-食问实答-食品人互助问答社区

焙烤食品标签标识

这份糕点的标签是否符合要求

产品名称：樱花之恋（面包）产品属性：烘烤类糕点加工方式：热加工配料：小麦粉、白砂糖、鸡蛋、酥油、酵母、食用盐、奶油、硬脂酰乳酸钠产品标准号：QB1252-1991保质期：84小时（常温保存）生产日期：年月日时生产商：XXXXXXX食品有限公司地址：XXXXXXXXXXXXXXX工业区电话：XXXX-XXXXXXX净含量：160克（字符高度符合要求）这张食品标签还有哪里需要修改的[ ]

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

眉目 | 2018-08-02

10人参与回答

，食品采购助理 2018-08-03回答

我没做过面包，所以我想问一下，配料中应该要把“水”加进去的吧，没水怎么生产面包，呵呵

0条评论收起

确认修改取消

，食品化验员 2018-08-03回答

净含量标注也不是很科学，因为糕点产品水分含量因环境条件改变而变化。所以改为160±X克，这样可能更好

0条评论收起

确认修改取消

爱拼才会赢!

，临床医药代表（特医食品） 2018-08-03回答

另外建议:常温保存改为""4~25℃下保存""之类,再加上避免日晒,存放于阴凉于燥处之类.

0条评论收起

确认修改取消

，食品接触材料组长 2018-08-03回答

有一个疑问，酥油没有国家或者行业标准，应该注明其原始配料。其它的都是正确的，不需要修改！各位同仁，有时候不要误导人家了，“160±X克”是一种错误的标注方法！！！不过还是谢谢你的热情帮助。

0条评论收起

确认修改取消

，大客户经理 2018-08-03回答

水是一种加工助剂,并不单独存在于最终产品之中,所以在配料表中不需要标出.

0条评论收起

确认修改取消

，食品检验员 2018-08-03回答

基本符合GB7718标准要求.

0条评论收起

确认修改取消

，高级销售工程师(食品检测) 2018-08-03回答

我认为标准应该加/T，QB/T 1252

0条评论收起

确认修改取消

，食品研发工程师 2018-08-03回答

“产品属性、加工方式”两项，似属于非必需标注的。酥油是有产品标准的专用名称吗？

0条评论收起

确认修改取消

，食品化验员 2018-08-03回答

糕点类，现在已经要求QS标记和编号。

0条评论收起

确认修改取消

关于我和裴尚

，食品研发 2018-08-03回答

企业标准已经过期食品添加剂成分及配比没有标注

0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

全国各地特色糕点以及特色糖... 2个回答

生产工序作业指导书 5个回答

“面包改良剂“ 2个回答

烘焙机械的选择与配套 2个回答

《焙烤制品专用糖浆》（T/... 1个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示