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竹炭粉是不是GB2760里的植物炭黑(着色剂)
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食品标准
添加剂和原辅料
竹炭粉是不是GB2760里的植物炭黑(着色剂)
请教一个问题,竹炭粉是什么添加剂?能在速冻面米食品中的使用吗?竹炭粉是不是GB2760里面的植物炭黑(着色剂)?怎么没有规定可以使用在速冻面米食品里呢?
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幻墨轻尘
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2018-08-02
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裙摆
,保健食品研究员
2018-08-03回答
这个原料很贵,现在很多厂家用的都是从台湾过来的,国内的也有但是假货多。
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爱琦
,食品安全检测产品销售代表
2018-08-03回答
没有生产许可证,这是纠结的根本!
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Hug
,食品安全管理体系注册审核员
2018-08-03回答
可以近似认为是吧
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Coraline珊
,研发经理
2018-08-03回答
这个确实是有很多厂家交了罚款做学费。
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别遇
,食品质量管理主管
2018-08-03回答
应该看你说的竹炭粉是不是经过了XK生产许可来判断。
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北极星
,食品检验工程师
2018-08-03回答
2008年卫生部曾经就竹炭食品问题回复国家质检总局办公厅,这个名为《卫生部办公厅关于竹炭能否作为食品原料或添加剂问题的复函》中表示,“竹炭未列入《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)。由于来文未提供竹炭的生产工艺、质量规格等详细资料,难以判定是否属于普通食...
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2008年卫生部曾经就竹炭食品问题回复国家质检总局办公厅,这个名为《卫生部办公厅关于竹炭能否作为食品原料或添加剂问题的复函》中表示,“竹炭未列入《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)。由于来文未提供竹炭的生产工艺、质量规格等详细资料,难以判定是否属于普通食品原料,也难以确定该原料是否为植物炭黑或植物活性炭。”同时补充说明表示,《食品添加剂使用卫生标准》规定植物炭黑可作为着色剂用于糖果、大米制品、小麦粉制品、糕点、饼干生产加工;植物活性炭可作为食品工业用加工助剂使用,但应在制成最终产品前除去。无论是植物炭黑还是植物活性炭,均不能用于茶叶生产加工。“卫生部的复函意见很明确,竹炭未列入《食品添加剂使用卫生标准》,植物炭黑为正常的食品添加剂,具体种类为着色剂,但竹炭是否为植物炭黑难以确认。”著名环保及食品安全专家董金狮强调,添加剂目录中有2300多种,从目前情况看既然目录中没有“竹炭”这个名词,那么在食品中添加竹炭就涉嫌违规——非法添加。“竹炭≠活性炭,竹炭也不能等同于植物炭黑。”对此,福建省质监局标准院相关负责人称,虽然竹炭、植物炭黑和植物活性炭三者都是植物高温炭化后的产物,但加工程序存在一定差异。董金狮强调,我国竹子的种类十分丰富,哪些竹子通过何种工艺可作为人体可食用的竹炭当有说法。
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九尾狐
,食品财经记者
2018-08-03回答
既没有XK许可,有没有QS许可?那就是非法食品添加物呀。
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