我现在做的是一个发酵酱，用米曲霉菌自己培养制曲发酵，在和面阶段用了酵母来醒面，在发酵后期用了乳酸菌、酵母菌等来提升风味物质。问题是：酵母、米曲霉、酵母菌、乳酸菌这些东西要写到标签里去吗？申请企标的时候，要提供原料的标准，酵母有标准，但菌种也没标准啊？咋办呢？