这样营养标签合格吗？-食问实答-食品人互助问答社区

这样营养标签合格吗？

今天超市里见到某品牌的果冻产品，杨梅味的，里面也添加了杨梅实物若干，但是查看它的营养标签却发现蛋白质和脂肪含量为零，仅有碳水化合物和钠含量，我就纳闷了，难道杨梅不含有蛋白质吗，还是杨梅实物可以不算作果冻产品啊？有知道的大侠发表一下自己的见解，谢谢

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君思 | 2018-08-02

9人参与回答

君踏桃花归

，食品检验员 2018-08-03回答

或许是“零界线”！

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叮呤

，农产食品认证审核客户主任 2018-08-03回答

哦，这样啊，感觉加的也不少呀

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丑女―

，食品质量监督员 2018-08-03回答

哦，这样啊，感觉加的也不少呀这个我今天也遇到了，饼干的蛋白为0，真不知道饼干里面面粉的添加量占多少...............

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爱的力量

，食品销售 2018-08-03回答

可以的??很多食品的营养成分都是0的

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橘子果酱

，AFI Specialist-食品品质专员 2018-08-03回答

既然添加了，估计还不少，应该不满足零检出的界限

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蜜糖

，食品检验专员 2018-08-03回答

加的量少，修约成0了？

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不二_o镜a子

，食品安全专员 2018-08-03回答

查中国食物成分表2015版获知，杨梅蛋白质含量16.7克（每100克）

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翱

，食品公司市场专员 2018-08-03回答

难道你不知道有零界限值吗？

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宝德润生-谭

，食品检验员 2018-08-03回答

杨梅果肉本身就没多少蛋白质吧？

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