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原果汁沉淀

果汁中有少许沉淀物添加哪一种稳定剂好一点，或者有什么好方法解决，谢谢

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趁早迁就 | 2018-08-02

7人参与回答

，产品应用工程师 2018-08-03回答

不加最好，这个还可以做你的卖点。

，大客户经理 2018-08-03回答

果汁的沉淀一般都是果胶类物质，要想不过滤去除，还要其悬浮不沉淀，只能添加些增稠剂了，添加了以后会改变口感的。卡拉胶、黄原胶试试吧

，食品包装设计 2018-08-03回答

加个说明有少许沉淀属正常现象。

，食品检验员 2018-08-03回答

少量淀粉有效果

，销售 2018-08-03回答

纯天然??0添加

，食品检验员 2018-08-03回答

但是瓶底有少许沉淀物不好看

，QC 2018-08-03回答

果汁沉淀本是一件很正常的事情，但由于消费者感官是好要求及其商家经销考虑，要求尽可能不要沉淀,所以才有了后面的怎么去除沉淀的问题目前去除果汁沉淀的办法很多，你需要根据你产品的特性来选择：一是过滤二是离心??三是添加单宁、明矾等来使易于沉淀的物质沉淀下来，然后过去还有静置也可以去沉淀的

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