水解植物蛋白能否用在蛋制品上？-食问实答-食品人互助问答社区

水解植物蛋白能否用在蛋制品上？

水解植物蛋白（HVP）能不能用在蛋制品上呢？新版的GB2760-2007上没有查到水解植物蛋白这种添加剂啊，真郁闷啊！

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花裙子白衬衣 | 2018-08-02

10人参与回答

，食品研发 2018-08-03回答

水解植物蛋白不是食品添加剂

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简单又爱笑

，食品生产管理 2018-08-03回答

个人觉得这东西就是天然味精

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，食品原料销售 2018-08-03回答

俺也想知道，我们也要用

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宝德润生-谭

，食品检验员 2018-08-03回答

真的不是添加剂吗？如果不是那就好了啊

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，食品化验员 2018-08-03回答

水解动植物蛋白不是添加剂，现在都分到食品中了有法律依据吗？

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，食品研发工程师 2018-08-03回答

要看成分以及做什么用的！

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，食品安全服务主管 2018-08-03回答

水解植物蛋白不是添加剂，是起到调味作用的

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，食品检验工程师 2018-08-03回答

水解植物蛋白不是食品添加剂，所以不能上2760

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，食品开发与检验 2018-08-03回答

我觉得它应该属于添加剂吧。

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，产品应用工程师 2018-08-03回答

水解动植物蛋白不是添加剂，现在都分到食品中了

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