我公司生产的皮蛋配料表中盐标识在水前面，最近收到一个投诉，说我公司生产的皮蛋配料标识不对，应该是水在盐前面。从实际投料来看，的确是水比盐多，但是在最终的成品中，我们的包装里面只有一个皮蛋，添加的水和盐的量占皮蛋的总质量应该是忽略不计的，配料小于2%是不需要按顺序排列的。但是7718中4.1.3.1.2 “各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列”明确规定是制造或加工食品时加入量，但是2.3 配料的定义是“在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂。”，皮蛋加工过程中添加的大量水和其他配料只是在过程中用于腌制，腌制好之后就用水冲洗掉，并未有在包装中含有。想问问到底这个合不合标准规定