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植物蛋白饮料增稠

花生酱做的中性蛋白饮料用普通的玉米淀粉增稠可以吗
7人参与回答
,食品添加剂销售主管 2018-08-06回答
是的!变性淀粉才能做到!但你也可以考虑多种胶体的复合胶,可能增稠的效果会更好!要怎么选择呢?变性淀粉应该分好多种吧。复合胶哪里有做?
,食品项目销售工程师 2018-08-06回答
恩 你可以找一家专业做复配乳化增稠的 他们做的很细 可以把中性饮料的配比告诉你别问我??我是雷锋
,食品检测销售工程师 2018-08-06回答
cmc 黄原胶 微晶纤维素 等复配下
,保健食品OEM加工经理 2018-08-06回答
要怎么选择呢?变性淀粉应该分好多种吧。复合胶哪里有做?这个有很多公司就可以帮你做呀!具体什么公司就不说了!怕说我是做广告的!你留心就可以找到的
,标书专员 2018-08-06回答
肯定不行,普通淀粉在水中分散效果很差,一定会有沉淀;何况淀粉基本没有增稠效果,一些变性淀粉倒是还有这种作用。
,食品检测员 2018-08-06回答
可以用瓜尔豆胶,性价比很高,粘度更大
,饲料添加剂销售 2018-08-06回答
是的!变性淀粉才能做到!但你也可以考虑多种胶体的复合胶,可能增稠的效果会更好!
 
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