凉皮的做法有千万种 / 而我独爱这一个

没有什么事是一份凉皮解决不了的

如果有，那就两份

天气慢慢转暖

又到了吃凉皮凉面擀面皮的季节

凉皮口味好，料才是关键！

一品凉皮凉面调味料、调味油

操作简单口味好

省心省事

食材:

凉皮250克、凉皮调味料45克、调味油20克、面筋35克、芝麻酱30克、黄瓜丝50克、大蒜50克、陈醋50克、开水500克、凉开水550克、

料水制作：凉皮调味料45克，加入开水500克冲开，搅匀放凉，待用。

蒜水制作：大蒜50克，加入凉白开300克，打成汁。

醋水制作：陈醋50克，加入凉开水250克，稀释。

 凉皮调制：

取面筋35克、凉皮250克放入碗中，

加入上述调好的料水70克、醋水20克、蒜水40克

再加入芝麻酱30克，调味油20克

Z后，放上黄瓜丝50克，黑芝麻、白芝麻各5克

小贴士：

料水、醋水、蒜水；根据每日用量按比例冲好

凉皮调味油有原味/辣，两种口味

当然，地域口味不同

也要适当调整的！