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熏醋可以杀菌消毒防?

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,食品添加剂研发助理 2021-10-09回答
谣言: 将食用醋加热熏蒸,可以杀灭室内的,起到的作用。网传使用方法:每次取100克食醋,放入容器中加热直至食

 

      mso-hansi-font-family:Calibri;mso-bidi-font-family:'Times New Roman';font-size:10.5000pt;mso-font-kerning:1.0000pt;">将食用醋加热熏蒸,可以杀灭室内的,起到的作用。

mso-hansi-font-family:Calibri;mso-bidi-font-family:'Times New Roman';font-size:10.5000pt;mso-font-kerning:1.0000pt;">网传使用方法:每次取100克食醋,放入容器中加热直至食醋熬干,一天两次,可起到室内杀菌的作用。

mso-hansi-font-family:Calibri;mso-bidi-font-family:'Times New Roman';font-size:10.5000pt;mso-font-kerning:1.0000pt;">理由:醋中含有醋酸,具有氧化性,能够起到杀菌消毒的作用。

    

mso-hansi-font-family:Calibri;mso-bidi-font-family:'Times New Roman';font-size:10.5000pt;mso-font-kerning:1.0000pt;">醋中含有的醋酸是一种弱酸,只有在达到一定浓度时才能起到杀菌消毒的作用。而我们日常用到的醋中醋酸浓度很低,加热挥发到空气中后起不到杀菌消毒的作用。相反,熏醋挥发形成的酸性气体,可能会对产生刺激作用。如果熏醋浓度过高或时间过长,可能会诱发或加重某些,比如、、等。因此,用醋熏房间的方法好不要乱用。

 

 
 
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