五谷杂粮微波烘烤熟化技术是新型的快速加热熟化技术，主要利用微波能的作用，使物料内部水分子发生定向高频往返运动，致使水分子相互摩擦，形成发热体，从而使整个物料形成发热体，实现含水物料快捷、均匀、高效的加热熟化；
它的工作原理与常规的炒锅和烤箱不同，因此、微波在烘烤熟化五谷杂粮的过程中还有提香作用，能够快速的脱去杂粮中的豆腥味，从而烤出来的五谷杂粮比较香。五谷杂粮微波熟化设备现已广泛用于各种杂粮烘烤熟化灭菌、农副产品烘干灭菌、坚果烘烤熟化灭菌等。　
五谷杂粮微波烘烤熟化设备
五谷杂粮微波烘烤熟化设备特点：
1、五谷杂粮微波熟化设备操作简单、一个人即可操作整条设备，节约人工费。
2、烘烤熟化五谷杂粮速度比较快，从进料到出料只需5-8分钟。
3、烘烤熟化杂粮比较均匀，口感好，卖相好。
4、经济环保，没有二次污染。
5、微波烘烤熟化五谷杂粮的过程中伴随杀菌作用，能够大大延长产品的保质期。
6、微波五谷杂粮熟化设备全部采用食品级304#不锈钢制造，同时微波也具有杀菌作用，有了此设备即可通过国家食品安全认证。