想要选购杀菌锅以及电加热夹层锅的型号有哪些？-食问实答-食品人互助问答社区

杀菌技术

想要选购杀菌锅以及电加热夹层锅的型号有哪些？

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风的尽头若有光 | 2021-10-20

1人参与回答

旧琴破碎

，食品化验员 2021-10-21回答

每天的生活都在莫名其妙的变化，不过现在还是和大家又来分享自己的知识点，必须每天还是要冲满活力的生活着，现在就和一起看一下关于杀菌锅以及电加热夹层锅有哪些型号，现在就和大家一起来学习一下吧。很多客户买设备的时候都是先问价格，但是我劝您还是先看看设备，当您看好了设备，咱们再来谈价格，有句俗话说的好，便宜无好货，好货不便宜，还是有一定道理的。选用上等不锈钢材质，严格按照国家压力容器制造标准加工制造，食品杀菌锅设备有严格规范的质量管理体系层层把关，设备投放市场前，都要经过严格的测试，广大客户尽可放心使用！

水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。电加热夹层锅主要技术及结构性能如下：电加热夹层锅有哪些型号1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、结构形式：电加热夹层锅分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。8、可倾夹层锅锅体大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

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