杀菌锅怎么选型呢,相信大家在阅读完我们的文章后就一定会有所收获.

    1.主要从控温精度和热分布均匀性角度选择:

如果要求热分布很均匀,应尽量选择全自动PLC控制系统

一般要求就可以选择我们新型的电脑自动化控制系统

2.从产品包装角度选择:

产品包装体积或净重比较大,传热速度慢,穿透力弱的软包装食品,比如说:整只鸡或整只鸭鱼块,北京烤鸭等可以选择水浴式杀菌如果是玻璃瓶.马口铁或者是含气量多,对外观要求比较严格的建议使用喷淋式杀菌

如果是杯装或者碗装的八宝粥热敏性,粘稠度比较高,建议使用 旋转式杀菌锅