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微波设备行业的发展仍然存在问题,亟待解决
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食品机械设备
微波设备行业的发展仍然存在问题,亟待解决
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白色纽扣
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2021-10-23
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冷暖自知
,生产总监
2021-10-24回答
微波设备在杀菌加热烘干等方面都具有明显的优势,在使用时也有利于对食品或者一些建材进行加工,从而可以达到良好的效果,但目前行业的发展还存在一定的问题,需要及时进行解决,接下来就为大家详细介绍一下行业的发展仍然存在问题。 1.一些微波设备企业的制造技术不成熟。在一...
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微波设备在杀菌加热烘干等方面都具有明显的优势,在使用时也有利于对食品或者一些建材进行加工,从而可以达到良好的效果,但目前行业的发展还存在一定的问题,需要及时进行解决,接下来就为大家详细介绍一下行业的发展仍然存在问题。
1.一些微波设备企业的制造技术不成熟。在一些企业,由于技术落后,生产的设备存在泄漏问题,不仅可以杀菌保鲜,还会危害操作人员的健康。
2.设备企业夸大宣传,只要用微波处理食物,就可以达到杀菌保鲜的效果,而另一些企业则把设备描述为一种一切的工具。然而事实并非如此。由于不同的食品需要不同的杀菌工艺,有些食品不适合用设备杀菌保鲜,红枣等含糖量高的食品不宜用微波处理,否则会被烧焦。
3.微波设备不能为客户量身定做。对于食品的杀菌、保鲜和干燥,微波应该是一种非标准设备。对于不同的食物,设备应该在微波功率和磁控管排列方面进行不同的设计。杀菌时间的设定也很重要。但是,一些设备厂由于技术水平低或麻烦太多,不愿意根据客户生产的食品的实际情况来设计和制造设备。
4.大量没有针对性的微波的设备投放市场,因为它们不能有效地对食品进行杀菌、保鲜和干燥,结果食品生产企业放弃了这些设备,不仅浪费了资源,也给食品企业造成了损失。
5.用新概念误导客户。一些设备厂推出了“微波紫外线”设备,声称微波和紫外线可以用于食品的双重杀菌。这其实是对食品企业的一种概念炒作和误导,因为微波处理食品的时间很短,只有几分钟,微波发射管和紫外发射管不能放在同一个腔体里;而且紫外线穿透力较弱,短时间照射杀菌效果不理想,有效杀菌距离也很短。
以上就是微波设备行业的发展仍然存在问题,在设备发展的近些年来,设备的生产厂家也在不断的兴起,想要在这个行业获得一席之地,但是盲目的发展是不利于企业的发展的,因此需要及时改进。
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