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杀菌技术

卧式杀菌锅的防腐措施有哪些

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冷暖自知 | 2021-10-24

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腐朽旳嗜好

，食品检测员 2021-10-25回答

卧式杀菌锅的使用情况，综合分析产生腐蚀的原因一般为氧腐蚀、酸腐蚀、机械接触损伤等因素作用所致。

措施：根据产生腐蚀的各种原因分析，在实际使用中可采取以下几点措施防止或减少卧式杀菌锅腐蚀情况的发生。卧式杀菌锅属于压力容器，但按其操作工艺特性，属于承受交变载荷、频繁间歇操作的压力容器。因此，更应加强安全管理工作，并制定科学合理的运行条件和安全管理措施，这是防止腐蚀的必要条件。卧式杀菌锅安装时，可使锅体存在一定的倾斜角(前低后高)，以保证有效排污。加强管理，及时清除锅内的污水或污物，特别是停用时，应保持锅内的干燥清洁。为减少锅内的含氧量，锅炉给水应补装装置，进出料车时间应尽量短。在平时的操作过程中，对铁钩之类硬物周期性进入锅内，应尽量避免跟锅筒碰撞摩擦。锅外导轨应正确安放，避免撞击锅体，同时锅外导轨应尽量与锅内导轨同高度，间隙尽量小，确保料车进出锅平稳排汽管应将排汽口引到合适地点，避免排气时，蒸汽直接喷到锅体筒体保温上，并加强巡查，发现保温破损或潮湿应及时处理。

卧式杀菌锅使用不当，腐蚀情况相当普遍。使用单位应增强管理意识，采取确切有效的防范措施，同时严格执行定期检验制度，通过定期检验及时发现各种缺陷，排除设备隐患。

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