选择供应商先要看的原则是技术可行性，因为微波烘干设备是定制的，而不是通用的，设备应根据材料的条件定制，如中药材烘干机。每种中药材的烘干要求不同，每个供应商对材料的保证程度也不同。有些可能不涉及这个领域，所以不可能提供可靠的稳定性解决方案。当然，有些供应商生产的中药材烘干设备不是单一功能，也可用于食品、生物制品和农副产品的烘干、加热、杀菌等，这件事要具体问题具体分析，根据不同的厂家来看。
在剩余的供应商中，详细分析每个供应商的方案设计的依据和细节，找出方案设计的差异，然后分析它们的优缺点，根据各自的技术条件找出好的方案和第二个方案。微波烘干设备一般属于能量处理领域，加工的材料大多是介电材料，通常会不同程度地吸收微波能量。电介质材料和微波电磁场相互耦合，形成各种能量耗散，达到能量转化的目的。能量有多种方式转化，如离子传导、偶ji旋转、界面ji化、磁滞、压电现象、电致伸缩、核磁共振、铁磁共振等。其中，离子传导和偶ji旋转是微波加热的主要原理。
决策需要听取供应商提供的方案的设计依据，因为即使设备的设计长度、宽度和功率相同，其内部功率分布和生产过程中的工艺流程也是不同的。当然，生产出来的产品质量也是不同的。微波烘干器是一种新型的烘干方法。在烘干过程中，微波能直接作用于介质分子，转化为热能。由于微波的穿透性，它可以同时加热介质的内部和外部，而不导热，因此加热速度非常快。对于含水量低于百分之三十的食品，烘干速度可缩短数百倍。同时，无论物体的形状如何，由于物体内外的介质同时被加热，物料内外的温差小，加热均匀，不会出现常规加热时产生外部焦炭的情况，大大提高了烘干质量。不要认为具有相同长度、宽度和功率的设备是完全相同的设备。
计划基本确定后，下一步就需要看微波烘干设备供应商的企业资质来了，因为企业资质决定设备生产质量和售后服务能力。企业资质应该遵循的是企业的规模和管理。规模很容易判断，只有三到五个人的工厂不能谈论规模。至于管理，如果你看一下这个企业的细节，你会知道你不在乎一个企业有多少证书，你懂得，证书的含金量并不高。