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杀菌锅的正确操作流程主要有哪些呢

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1人参与回答
,食品研发工程师 2021-11-01回答


    今天是5月5号,我们大家今天都已经结束了小长假开始工作了吧,那么我们就赶紧一起阅读今天的杀菌锅文章吧。

在正常工作中应注意一些操作流程,正确的操作流程会帮助企业更好,更快的生产,也避免了不正确操作,造成的损失或者伤害,下面有技术人员讲一下的使用应严格按照操作规程进行工作,具体操作规程以下几点:



    



    (1)操作工艺指标及工作压力,工作温度。

(2)操作方法与程序和注意事项。

(3)生产运行中应检查项目和部位,以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。

(4)设备停用时的保养方法。



    



    使用的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守操作规程和岗位责任制;发现不正常现象应及时处理。

装设有压力表,温度计等附件,要保持,齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的启跳压力等于设计压力,应保持灵敏、可靠,应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用,压力表指示失灵,刻度不清,表盘破裂,泄压后指针不回零位,铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验,使用前应以标准温度计校验正,以后每年核正一次,凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。 

应定期检查,每半年至少进行一次外部检查,每一年至少进行一次检验,检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。 在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油,以保证磨擦面处于润滑状态。设备停用时,应将和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆,检测控制仪表予以罩封保护。对于今天的文章非常

 
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