微波杀菌设备的发展也是人们对生活质量要求不断提高的一个过程，因为它与人们的饮食生活息息相关。
　　微波杀菌设备的自动化发展使得其在别的行业中也用处更加广泛，比如医学和高科技领域，但是工业中用处还相对较少。因为微波杀菌设备在特定条件下的杀菌效果与设备性能还有一定要求，否则将影响食品质量等，搞清微波杀菌的机理对于推广实际应用具有重要的意义。
微波杀菌设备
　　微波杀菌设备的好处都有哪些：
　　1、干燥速度快、效率高，产品色泽好。据资料表明，微波干燥速度比常用的对流干燥速度快20到30倍。
　　2、干燥均匀、不变形、不开裂。由于微波同时作用物料的内外各部份，发热均匀，故经微波处理的物料，干燥均匀，提高产品质量，表面不会板结、提高坚韧度、保证不会开裂、变形、变色、可校正弯曲度等。
　　3、防蛀、防霉、延长保存期。微波干燥物料，可穿透物料内部，使用物料中寄生的虫卵很快杀灭，达到防蛀、防霉，延长保存期的作用。
　　4、有效果的节能。用远红外线和蒸汽能源进行物料干燥，其能源利用率不足百分之50，而用微波作为能源的利用率可达百分之75以上，比远红外和蒸气干燥能耗降低百分之25以上。
微波杀菌设备自动化程度高、技术先进；操作简单；质量可靠。该设备也可应用于：食品类的干燥杀菌、中草药的干燥杀虫、调味品的干燥杀菌、茶叶的杀青、化工产品的干燥等。