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水浴式杀菌锅工作的主要阶段有哪些呢

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1人参与回答
,食品研发工程师 2021-11-09回答


    水浴式杀菌锅工作的主要阶段有哪些呢,看完这篇文章大家就明白了.



    



    加热阶段:热水进入到工艺罐浸泡到产品,蒸汽直接进入锅内加热工艺水至设定温度.

保持阶段:温度和压力按照设定值保持稳定.

冷却阶段:通过冷水泵向工艺罐注入冷却水,多余的热水回到热水罐,直至冷却到需要的温度.

每个杀菌周期可以设定几个这样的阶段.



    



    这天的计划都安排好了吗,希望大家明天周日能过的愉快,再见.

 
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