煎蛋的制作方法有很多种，从阳面到篮子里都有，很多种类的煎蛋味道都差不多，但鸡蛋的质地会因烹调方式的不同而有所不同，因此很多人都会对一种或另一种风格产生偏好。在家里，您可以很容易地准备各种类型的煎蛋，大多数提供煎蛋的机构都乐意按要求制作。
可以将煎好的鸡蛋与培根和吐司一起享用。
煎蛋是通过在把黄油、猪油或其他脂肪放在锅里加热，然后放入一个有裂缝的鸡蛋里。煎蛋的蛋黄是完整的，这就是为什么像炒蛋这样的菜即使是在油锅里炸的，也不被认为是煎蛋。当鸡蛋煮熟时，它变硬了，蛋清变得不透明蛋黄变稠，颜色变浅。
鸡蛋。
的煎蛋类型之一是阳面朝上的鸡蛋。向阳的一面朝上的鸡蛋只煎一面，所以蛋黄倾向于突出并保持圆的形状。向阳的一面朝上的鸡蛋必须小心烹调，因为有可能在顶部还没有流动的情况下烧焦底部；有些人用平底锅里的油涂在顶部，以鼓励它烹调。
一旦鸡蛋翻面，它就进入了"煎鸡蛋"的家庭。这取决于煎蛋的持续时间鸡蛋是煮熟的，可能是过熟、过熟或过硬。过熟的鸡蛋通常有较浓的蛋黄，而过硬的鸡蛋则有坚硬、煮熟的蛋黄。许多人喜欢吃鸡蛋而不喜欢吃面包、烤面包或米饭，因为淀粉会吸收美味的蛋黄担心食品安全的消费者可能会选择鸡蛋而不是硬鸡蛋，以确保整个鸡蛋煮熟到安全温度。
这些类型的煎蛋都是用鸡蛋单独制作的，终产品的变化取决于它们的处理方式。另一种选择是篮子里的鸡蛋，这是通过在一块面包上切一个洞，然后在洞里煮鸡蛋而制成的。温暖的油锅会在鸡蛋煮的同时烤面包，面包通常也会从鸡蛋中吸收一些调味品。这种煎蛋的经典变体在世界某些地区是很受欢迎的早餐食品，有些人认为这是一种特殊的享受。