玻璃平底锅有利于厨师，因为它的透明度允许方便地监控食物。人们倾向于欣赏这些锅保持食物温暖的时间，尽管它们不是烹饪时热量分布均匀的选择。清洁这些平底锅所需的工作可能比其他类型的炊具所需的工作量还要大另一方面，如果它们没有发生任何事故，它们可能会持续很长时间。
一般来说，炉子玻璃锅也可以用在烤箱里。
玻璃炊具的透明度不应被低估。在不取下锅盖的情况下就能看到食物是一大好处。保持适当的温度是烹饪的一个重要部分。它有助于确保计划的准备时间和有助于产生预期的结果。这些锅在热分布方面不如其他类型，这可能会给那些准备菜肴的人带来一个问题。
许多人欣赏玻璃锅的保温能力。玻璃锅可以长时间保持食物的温暖，这使得它们成为家庭的，因为在这些家庭里，每个人都可能无法在同样的时刻。炉顶玻璃平底锅通常可以在烤箱中使用，这也很有帮助。这样可以继续加热准备好的食物，而且，在炉子上开始盘子，然后通过烘烤来完成它们也很方便。
在某些情况下清洁玻璃盘可能会很麻烦。对于喜欢使用洗碗机的人来说，一个很好的例子就是要让这些盘子真正干净，通常需要很好的手洗。即使这样，有时也会在清除烧焦的盘子时食物很难吃如果这些平底锅用于油炸，那么清洁它们也是一项相当艰巨的任务。
对于患有或儿童的帮手在厨房的人来说，安全问题可能是一个缺点。如果掉落，玻璃盘可能会破碎，突然的温度变化会导致它们破裂。由于碎玻璃增加了受伤的风险，在容易发生事故的环境中，玻璃炊具并不是的选择。然而，使用这些锅还有安全方面的好处。人们不必担心酸性食物的负面反应，它可以安全地用于储存任何类型的食物。
对于重视价值的人来说，玻璃盘提供了它。就像其他因素一样，比如它们的美味和保温性，它们的耐久性取决于所选锅的质量。然而，这并不少见，找到那些用了十年或更长时间的人。