烘焙设备是用来使烹调食物的过程变得更容易和更有效。它从基本到精细，从预算友好到昂贵。使用正确类型的烘焙设备可以使烹饪变得愉快并产生美味的结果。不同类型的烘焙设备包括烤箱、搅拌碗、，测量设备、平底锅和面团打样机。
烤箱和烤盘是烘焙过程中必不可少的。
烤箱有多种尺寸，具有多种功能。商用烤箱可同时处理大量食物，双烤箱允许食物在不同的温度下同时被烹调。食物也可以从食物下面的热源来烹调，这是常见的，或者用食物上方的热源以烧烤的方式烹调食物。对流烤箱将热量传遍整个烤箱，使食物更加均匀。内部温控器控制烤箱的温度并防止烤箱过热。
硅胶是烤炉模具的常用选择。
混合碗是简单但重要的一种一种烘焙设备。用来盛放配料，搅拌或搅拌。碗有多种材料，包括玻璃，塑料，金属和陶瓷。
面包店中的面包。
测量设备包括测量勺子和杯子。这些设备确保了配方中每种成分的正确用量。勺子用于测量少量液体或干燥配料，例如作为盐、香料、小苏打或油。杯子用于盛放更大体积的原料，通常大小从八分之一杯（29.6毫升）到1杯（236毫升）不等6毫升），或30毫升至240毫升的公制量杯，是测量糖、面粉等成分的理想选择，牛奶和水。
饼干面团可以用饼干切割机切成各种形状。
烤箱中用来烤面包、饼干、蛋糕，馅饼和更多。它们通常由铝制成，也可以由不锈钢、玻璃或硅树脂制成。它们的大小、深度和形状因用途而异，饼干盘长而扁平，蛋糕盘通常是圆形和深的。许多平底锅上覆盖着不粘的涂层，以便于烘烤后食物的取出。
烘焙过程中常用的小苏打和发酵粉。
面团打样机用于面包烘焙，以鼓励面团在烘焙前上升。面团定型机可以产生温暖的气氛，潮湿的环境，支持酵母在面团中的作用，并促进面团快速上升。打样器可以是家用小的，也可以是大的，商会。
量杯通常用于测量干配料。
还有许多其他烘焙用品可用于厨房中的特殊工作。例如糕点刷、温度计，饼干切割器和搅拌器都是设备齐全的厨房的补充。烘焙设备可以在许多百货公司、厨房用品商店和在线零售商处找到。
一把量匙。
在开始烘焙之前，学习所有的食品安全指南很重要。