piquillo胡椒是一种小的红辣椒，形状类似于西班牙生长的三角形。它的味道略带甜味和辛辣，但不是真正的辣椒。它通常一年收获两次，在9月到12月之间，收获时的成熟程度会影响辣椒的味道皮奎罗胡椒通常是烤的，尽管也有很多其他的准备方法，比如把它们塞进汤里。和大多数蔬菜一样，皮奎罗辣椒热量低，富含纤维和多种维生素。
女人烤饼干
有许多不同类型的胡椒，而皮奎罗胡椒是一种通常呈鲜红色的小辣椒piquillo的名字是"小喙"，胡椒的形状让人想起鸟的喙。它是一个圆形的三角形形状，当它变窄到一个尖锐的点时，它有轻微的弯曲。piquillo胡椒生长在西班牙北部靠近埃布罗河的纳瓦罗地区。它有一种充满活力的，略带甜味和辛辣味，只需稍微加热。
传统上，皮奎洛胡椒的收获时间为一年两次。辣椒是手工采摘的，通常在9月到12月之间。一些种植者只有在辣椒达到成熟的高峰时才收获，而且它们是浓烈的鲜红色。其他种植者在不同的成熟阶段采摘辣椒，所以有些辣椒是红色的，而有些是绿色的，或者两者兼而有之。当辣椒是绿色的时候，它们就会变绿有的时间来成熟，这导致一个更尖锐的味道和更少的甜味
制作和供应意大利皮奎洛胡椒的方法有很多种，常见的方法之一是在明火上烤，然后剥皮。烤好的辣椒装在罐子或罐子里，在世界各地零售，可以原味食用，也可以加少许橄榄油和盐。新鲜的皮奎罗辣椒可以用在各种食谱中，例如，可以用肉、奶酪填充，或者海鲜，也可以用橄榄油和大蒜油炸。比萨辣椒也可以作为一系列汤和其他菜肴的配料。它们是一种味道丰富、营养丰富的高纤维、低热量的配料，此外还富含C、a、E和B复合维生素。