水薄荷在科学界被称为薄荷，是一种多年生植物，在欧洲的许多地方都有发现，特别是在欧洲大陆的北部地区。水薄荷经常与留兰香杂交，以帮助创造新的薄荷植物。与薄荷不同，水薄荷是一种由昆虫授粉的植物，因此通过授粉和插条生根有可能产生新的植物。
用于芳香疗法时，据说水薄荷油可以。
浅水，加上土壤有点酸性，通常是水薄荷的理想繁殖地。一般来说，这种植物会保持在水面以上，其特点是叶子呈绿色和紫色，茎深紫色。水薄荷植物上的花通常在从粉红色到淡紫色，在一年中后期开花。叶子在薄荷的使用中特别重要，并且构成了目前大多数应用的基础。
在厨房里，干燥的水薄荷叶可以用来冲泡一种极好的，芳香的茶，或者与其他茶混合，创造出美味的组合。从水薄荷植物中提取的油也可以用来给油和醋调味，它可以用来做绿沙拉或给生水果和蔬菜一点额外的味道，薄荷也可以加入蛋糕糊中，给巧克力和柠檬蛋糕带来意想不到的香味
水薄荷可以用于沏茶。
在房子周围，水薄荷也可以有多种用途。几个世纪以来，这种植物一直被用来提供自然的害虫控制，因为老鼠和苍蝇都会被驱赶水薄荷。作为一种清洁剂，当与少量水混合时，它是一种极好的防腐剂。在卫生方面，水薄荷可以用于肥皂和漱口水，也可以用作面部收敛剂。在一些沐浴露的配方中，有一种是水薄荷的新用途，因为它提供了许多与使用含有薄荷的产品洗澡相同的好处。
从医学角度来看，水薄荷也被认为是一个很好的选择，当它涉及到清洁表面伤口，去除脸上多余的油，平静，并帮助。作为芳香疗法的一部分，水薄荷被认为是一个理想的选择，有助于防止，恢复情绪平衡。在一些学校在替代医学中，用薄荷做的烧香被推荐作为和其他暂时的轻微的一种方法。虽然水薄荷的用途不像留兰香或薄荷那么多，毫无疑问，这家工厂仍然是家庭的宝贵资产。
一些沐浴露含有水薄荷或其近亲薄荷。