肉类包装厂是一个加工动物并将其分发给来自世界各地的买家的设施。自从20世纪初，冷藏铁路车厢使肉类能够运往遥远的地方，北美的包装厂就已经存在了。在世界其他地方，各种形式的包装厂都可以发现。
特殊清真包装厂根据伊斯兰法律制备食品。
在大多数情况下，动物不会在包装厂内屠宰。屠宰场是单独的设施，仅用于屠宰牲畜动物一旦被屠宰，就会被送到肉类包装厂。这些工厂的工作条件往往是危险的，尽管这些条件自20世纪以来已经有所改善。作家厄普顿·辛克莱尔在1906年写了一本书，书名是《丛林》，详细介绍了芝加哥的包装厂状况。
冷冻肉片。
辛克莱的书一经读完，公众就开始坚持要求为包装厂员工提供更好的工作条件。20世纪30年代，在美国，工人们能够团结起来成立了美国包装厂工人联合会。该工会控制了工作条件、工资和其他重要细节。
20世纪60年代前后，美国包装厂工人联合会的会员人数急剧下降。结果，原来的肉类包装工人联合会转变为联合切肉工人联盟。1975年，联合切肉工人联合会与国际零售业联合会联合成立了美国食品和商业工人联合会，该联盟在美国和加拿大仍然存在，保护着1个以上的人北美有300万工人生活在不公正的工作环境中。
有各种各样的肉类加工厂，包括犹太和清真肉类加工厂。根据犹太法律，在犹太食品加工厂内被杀的动物必须被一把刀割到喉咙处进行屠宰。同样，伊斯兰法律规定，动物的屠宰必须一刀切。
清真包装厂和犹太教包装厂都很相似，但根据宗教法律，这两者是不能互换的。清真食品和犹太食品设施必须与其他任何包装厂分开。尽管全世界大多数人购买的肉类来自大型工业包装厂，越来越多的人开始寻找农场屠宰的肉制品。农场屠宰动物和包装植物肉的主要区别在于，农场屠宰的动物是在饲养它们的农场屠宰的。这类肉从来没有被送到工厂加工。
肉类包装厂。