留兰香茶是由薄荷科植物留兰香制成的一种草药茶，它已经被种植用于烹饪几个世纪。除了作为留兰香茶的关键成分外，留兰香也被用于薄荷酒，从这种植物中提取的油经常被用来给各种食物和产品调味，比如牙膏。很多商店都会出售薄荷叶来制造提香，人们也可以自己种植和收获。
从技术上讲，绿薄荷茶根本不是茶，因为它缺少茶树的叶子，茶树。它更确切地说是一种茶烷，是从茶叶以外的地方提取的叶子、花、嫩枝、根或树皮的蒸馏物。茶和茶之间的一个关键区别是茶不含咖啡因。然而，茶和茶的制备方法相同，许多人用"茶"这个词来形容茶。人们通常用干的薄荷叶来酿造留兰香提桑。干燥的叶子要么在热水中浸泡5到10分钟，要么在炉子上慢慢加热，锅里装满了水，使其接近沸点，而不让它沸腾。在这两种情况下，这种饮料可以根据饮用者的口味来酿造。有些人喜欢非常浓烈的泰桑，而另一些人则喜欢更温和温和的味道。
这种泰桑茶可以热喝也可以冷喝。薄荷茶通常被描述为清爽和洁净的性质，它是典型的原味饮用，不添加甜味剂或其他成分人们喝薄荷茶可能纯粹是为了调味，但它也是一种剂。薄荷茶可以减少肠胃气胀、、、和，经常喝的人会发现他们的消化更容易。这种茶似乎还可以阻止雄激素在体内的作用，这可以使它成为女性多毛症和男性的一种自然疗法。
除了干燥的叶子之外，厨师还可以使用脱水的叶子，以及新鲜和冷冻的叶子。如果是干燥和脱水的留兰香，叶子应该存放在阴凉干燥的地方，避免阳光照射，并且应该在里面使用六个月后才能充分发挥其风味。冷冻的叶子可以保存一年，而新鲜的叶子好在采摘后立即使用。