竹制餐具可以代替由其他材料制成的一次性餐具。使用这种餐具有很多好处。竹子可以持续生长，不会污染环境，而且可以较快地堆肥。但是，生产成本比其他许多材料都高，而且种植环境往往比表面看起来不那么环保。在欧洲和美国，还需要从种植竹子的国家（如中国）装运竹子，增加了竹餐具的成本。
竹子。
竹子餐具的主要好处之一是可以堆肥。竹子是一种天然木材，会分解，将其养分释放回土壤中，在那里它可以用来帮助其他植物生长。为了让地球受益于竹制餐具中的天然材料，它需要被放在堆肥堆里，而不是堆在垃圾堆里。当不再需要这种餐具时，把它扔进垃圾堆只会造成更多的垃圾填埋场，就像扔掉塑料餐具一样。
竹子长得非常快，通常以每天2英尺（0.6米）的速度生长。这使得从一个小的竹场制作大量的竹餐具成为可能。这种类型的餐具它也比许多一次性产品更耐用，而且在堆肥之前可以重复使用一段时间。
虽然使用竹餐具有许多好处，但这种餐具的生产成本比塑料或其他可生物降解产品制成的一次性餐具贵。制作竹餐具的开支之一是把它运到世界各地的费用竹子只生长在热带和亚热带气候，必须运往这些地区以外的国家。不幸的是，许多国家，如美国和欧洲国家，如果想大限度地利用竹子作为塑料的替代品，就必须进口竹子，这使得竹餐具的成本效益较低竹制餐具的另一个问题是必须妥善处理，以便对环境产生积极的影响。许多可生物降解的产品在不再需要时会被放在垃圾桶里。这些产品不会生物降解，并有助于创造更多垃圾填埋场。
竹子只能在热带和亚热带气候下生长，这意味着它必须运往其他地方。