波尔多是法国的葡萄酒产区。波尔多这个词通常用来指任何来自这个独特地区的葡萄酒。波尔多的红葡萄酒可能是名的，尽管有很多甜白葡萄酒也很受欢迎。
波尔多的红葡萄酒可能是名的，尽管有许多甜白葡萄酒也很受欢迎。
波尔多的葡萄酒产量比世界上任何其他地区都多，有9种以上，每年生产数以亿计瓶葡萄酒的数千个不同的酒庄。超过25%的法国葡萄酒来自波尔多地区。直到20世纪70年代，波尔多生产的大多数葡萄酒都是白色的；今天，波尔多的四大产区出产的红酒比波尔多的四个产区都多，波尔多的大部分酒庄都是在梅多克地区发现的。梅多克酒庄的分类可以追溯到1855年，当时拿破仑三世要求葡萄酒行业的一些重要人物挑选葡萄酒，代表法国参加国际博览会。其中五个波尔多酒庄被认为是其中的一个按分类方案，个增长点是：拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、上布里昂酒庄和罗斯柴尔德庄园，所有这些对任何喜欢波尔多葡萄酒的人来说都应该很熟悉。
的波尔多酒至少要陈年10年
初的分类法已经有150多年的历史了，除了一个变化之外。1973年，穆顿罗斯柴尔德酒庄从第二个成长期的酒庄提升到个成长期，在菲利普·德·罗斯柴尔德男爵近五十年的共同努力下，莫顿·罗斯柴尔德男爵每年的商标都由不同的艺术家设计，这使得达利（1958年）、摩尔（1964年）、毕加索（1973年）、沃霍尔（1975年）等人士进行了设计，以及Setsuko（1991年）。
波尔多地区生产的葡萄酒占世界葡萄酒的很大一部分。
尽管波尔多的许多葡萄酒被公认为世界上的葡萄酒之一，但葡萄酒销量却一直在下降在过去的几年里，这是毫无疑问的，因为随着世界葡萄酒口味的变化，波尔多葡萄酒的风格相对保持不变。许多的波尔多葡萄酒需要陈酿至少十年才能享用，而这一品质对大多数当代葡萄酒饮用者来说并不具有吸引力然而，尽管历史悠久，一些波尔多酒庄的风格似乎正在发生变化。许多评论家指责说，随着罗伯特·帕克（Robert Parker）等葡萄酒评论家的优势地位，他们在寻找"水果炸弹"，即使以牺牲寿命为代价，也能立即尝到水果的味道，波尔多葡萄酒制造商已经开始改变自己的风格方法。
直到20世纪70年代，波尔多生产的葡萄酒大部分是白色的。