任何用来喝酒的玻璃杯都可以称为酒杯，但这个词更恰当地用来指只用于葡萄酒的玻璃杯，它的设计既强调了葡萄酒的质量，又增强了饮酒者的愉悦感，还有一只脚。
香槟长笛。
，通过提高葡萄酒的风味来浓缩香气，增加饮酒者的享受。嗅觉和味觉密切相关，一者的感知改变另一个的感知。一般来说，酒杯的开口会小于酒杯宽的部分。
多功能酒杯也可以用来盛放红酒或白酒。
酒杯的杯柄很重要，因为它有助于保持葡萄酒在饮用时的理想温度酒杯由酒杯的杯柄支撑，温暖的手指永远不会接触到酒杯，因此，葡萄酒在饮用时会保持在理想的饮用温度。这一点很重要，因为葡萄酒的温度会改变它的味道。无柄葡萄酒杯不受鉴赏家的青睐。
专门用于供应葡萄酒的酒杯通常比红葡萄酒、白葡萄酒或起泡酒小得多酒杯。
在正式的晚宴上，每道菜都有不同的葡萄酒，餐桌上会摆上许多风格各异的酒杯。有四种基本风格的酒杯，用于供应红酒、白酒、起泡酒和强化或芳香葡萄酒
红酒杯的设计是为了展示葡萄酒的颜色、香气、质地和风味。
红酒装在一个宽而圆的酒杯中，让葡萄酒有足够的空间"呼吸"，并充分发挥它的香气和风味。勃艮第酒杯的碗宽，用于制作像黑比诺这样的精致葡萄酒。波尔多玻璃杯体积小一些，高度更高一些，适合搭配酒体丰满的红酒。
用直边玻璃杯盛装白葡萄酒。
白葡萄酒装在窄边直边玻璃杯中。这种形状有助于冷冻葡萄酒保持其温度。起泡酒用香槟长笛或香槟轿跑车来供应，尽管现在这种长笛更受欢迎。这辆小轿车是一种碟形的带柄玻璃，早出现在1660年左右的英格兰。长笛是一种有茎的酒杯，杯身很窄，拉长的碗。这种形状有助于保留起泡酒中的气泡。
红酒杯通常有一个更大的碗，并朝边缘逐渐变细。
，除了利口酒和开胃酒外，还有一个郁金香形状的小酒杯。狭窄的锥形碗增加了葡萄酒的香味。
一个酒杯。