杂粮营养粉杀菌-食问实答-食品人互助问答社区

杂粮营养粉杀菌

版主，各位大神，有谁知道生产五谷杂粮营养粉需要杀菌吗？怎样进行杀菌?用什么设备?

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少女裙摆 | 2018-08-05

3人参与回答

，应用工程师 2018-08-06回答

如果是即食的，肯定要杀菌啊，杀菌应该就是微波或者辐射吧

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我的第七感

，食品研发工程师 2018-08-06回答

这个是类似于固体饮料，目前，好像没有非常理想的杀菌方法

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若白驹过隙

，食品机械工程师 2018-08-06回答

采用微波杀菌机即可，已经有成功案例！

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