我们的产品是50克包装的牛肉制品，高温灭菌袋包装，手动杀菌锅杀菌，灭菌温度121度，时间25分钟。问题一，杀菌时间和温度是否合理问题二，压力表和温度表上升速度不同步，也就是说升温时压力表指示压力达到一个气压的时候温度表只显示为100度左右，然后打开放气阀维持一个压力左右，需要八到十分钟才能升温到121度。纠结的问题是这十来分钟是否应该算作杀菌的时间。