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包装关联学科概论》的编著与思考

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,食品销售运营 2022-07-13回答

  在包装工程教育与教学中,创立一门《包装关联学科概论》,并加以开设,具有重要意义。
  首先,包装工程学科是一门跨学科跨专业的交叉学科。它所涉及的学科、专业门类十分广泛,这对于从事本专业学习的学生或相关人员必须有一门课程对与包装工程直接或间接联系的学科门类加以介绍,以便人们在学习过程中做到有的放矢。
  其次,包装工程学得对种类其他学科的覆盖面大,牵涉相关学科多而广,面人们特别是在校学生的精力和时间却是非常的有限,不可能用更多的时间去对每一门学科进行系统学习,而只能对其概论性了解,再加以侧重选择学习。再就是,对于包装工程专业学生择业的不确定性,每个毕业生离开课堂后所从事的行业各不相同。
  不可能用在学校学的某些专业知识去解决各个方方面面的包装技术问题,而更多的是学到一种方法和思维技巧,一旦遇到某些从未接触过的行业包装技术问题,只能联系所学过的某些知识到某种或某几种学科中去寻找方法。也就是遇到问题去找什么书,找哪几本书,怎么去找,如何才能实现高效准确,这很可能借助一门相关综合性的学科介绍—《包装关联学科概论》。
  创立与开设《包装关联学科概论》目的主要有两点:
  其一,减少在校包装工程专业学生学习、教师教学的难度。因为在包装专业教材中涉及到的一些相关学科知识,教师需要花大量的时间进行解释,而学生对其知识究竟要去查找哪些资料(书籍或专业学科)一时难以下手,耐用效果也不理想,教与学都有相当难度。
  其二、增强学生对未来工作的适应性,通过《包装关联学科概论》的学习,学生进入实际工作后,遇到某些包装技术性难题,便很快去查阅某门或某几门学科,从而在较短时间内解决问题。以增强工作的适应性。
  二、《包装关联学科概论》内容应根据包装学科专业的关联程度来确定。做到点面结合,遵循理论基础与够用原则。
  整体内容指全书所包括的学科类别及门类数量。学科类别可分为思维学类(含消费心理、营销心理学、行为心理学、色彩与禁忌、市场策划、民族学等);力学类(含空气动力学、流体力学、缓冲动力学、摩擦学、热力学等);材料分类(无机材料学、有机材料学、合成材料学等);机械学类(机构学、机械设计、机械原理和机械传动学及各类专业机械—轻工机械、食品机械、农业机械等);自动控制学类(电工学、电力拖动、微机控制、CAD及CAM、电气元件等);其他学类(商品学、食品微生物学、环境保护学、果蔬贮运学、食品加工学、食品酿造学、食品与健康等)。
  局部章节内容指每一门关联学科(书)的内容介绍。每一章是指每一大类的学科群、由多门学科(书)组成,每一章由若干节组合而成。每一节就是每一学科的一本书的简要介绍。其介绍包括内容提要、主要章节及出版社、出版时间等,重点是介绍与包坟工程相关的章节或典型实例。
  在每一节介绍的后可列举一个简短的应用实例,对其与包装工程学科及技术的关联加以说明,以加深其应用理解。
  本学科属于介绍性概论型学科,主要通过分析和联想性,后通过应用实例加以阐明,这样可以样加可读性,并增强读者或学生的兴趣和激发思维。要求在编与写法上,简明扼要,而不是重复每本书的目录,通过内容提要达到对某门学科(某本书—著作)的全面了解。而通过典型的关联章节内容和应用实例使全书中所收入的每一本书由“包装相关”为线索,从而贯穿全过程,使之成为一个有机的系统。
  现以某一章机械学类的编著内容为例说明如下:
  这一章为机械学类,它包括机械学、机械设计、食品机械、农业机械、轻工机械等若干(每一本书为一节)。拿轻工机械一节为例作介绍,主要有:
  ①轻工机械研究内容。
  ②轻工机械章节内容(包括自动上料机构、振动给料器、凸轮机构、机械手、步进传送机构、传动机构、包装执行机构、自动机设计原理、自动机部件设计)。
  ③关联内容分析。详细介绍振动式供料器,包装和执行机构在包装机械中的应用特点和实例。
  ④关了实例:香皂自动包装机中用到机械手,振动给料器,讲师机械和裹包机械。
  ⑤其他说明:作者—汤瑞,出版者—上海交通大学出版社,1986年版。还可简要介绍作者情况—所在单位,从事研究领域和代表学术成就等。
  三、《包装工程关联学科概论》是将现有的多项学科或著作通过包装工程相关知识作为纽带,将其连为一体,而面向的读者(学者)主要是大学本科在校学生或相关专业技术人员,因此,有些问题应加以说明并与大家蹉商。
  1.内容上应有新意,做到详略得当,切实以包装变主线。
  2.作为教材,讲授者必须知识面广,对每门学科(所列入编著的)有较为详细的了解。
  3.该编著作为大学二到三年级的专业基础教材,也可作培训教材。
  4.本教材所列入的学科(书)不宜过多,也不宜过少,应在50—60本著作为宜(也即共有50-60节内容)。每一节即一本书,应根据其与包装关联程度而内容多少有所区别。
  5.本学科或教材编写倡议,在国际上并非首例,早在20世纪80年代已有类似的著作出现,这也说明已有成功的范例。

 
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