frappé或frappe是一种冷混合饮料，它可能含有不同的成分，这取决于它的产地。这种饮料在欧洲和美国变得特别流行，特别是因为许多咖啡馆都提供以咖啡为主要成分的frappés。一般来说，在炎热的天气里，冰激凌的设计让人心旷神怡。除了在许多场所作为柜台饮料外，frappes也可以在家里相对容易地制作。
在法语中，单词的字面意思是"冷却"，而frappé制作的基本规则是饮料在上桌或用冷的原料制作之前必须经过冷却。冰通常也会加入冰块，无论是块状的还是磨碎的。在很多情况下，冰激凌也可以用搅拌机或手工工具搅拌。除了均匀地分配配料外，这通常会在顶部产生一层泡沫或泡沫，一些消费者会觉得很享受。饮料的顶部也可能会有生奶油或糖浆。
可以在泡沫顶部撒上生奶油。
在美国东北部，frappé是任何一种故意混合的奶昔，它会变薄而不是变稠。这些奶昔可以用冰淇淋和牛奶或者冰淇淋和咖啡做成，咖啡和香草冰激凌是的搭配。东海岸的几家餐馆都以冰激凌闻名。
在美国和欧洲的其他地区，冰激凌是一种咖啡饮料。它通常是用冰过的咖啡、奶油、糖和冰混合而成，这样冰块就可以碎成小块这种混合咖啡饮料在美国西海岸特别流行。喜欢冒险的厨师会在咖啡框架中加入木薯珍珠或巧克力糖浆等配料，以增加咖啡的风味和口感。
这个词也用来指代用速溶咖啡制成的饮料，这种饮料在希腊很受欢迎冰激凌是用冷水、速溶咖啡和甜味剂摇匀或混合而成的泡沫状混合物，在食用前用水稍微切一下。这种风格制作的浓烈的传统法普é后会变成大约一半的泡沫，根据个人口味，它可以放在冰上或平原上饮用弗拉佩将生产这种饮料，许多邻国也采用了这种饮料。
在美国和欧洲，Frappe是一种基于咖啡的冷冻饮料。