巧克力是用可可豆制成的糖果，可可豆是可可树的种子。市场上有很多用它制成的产品，从制作饮料的可可粉到白巧克力，大多数市场都为顾客提供各种各样的甜点。除了在一般市场和杂货店可以买到巧克力，还可以从制作豪华独特甜点的专业公司购买巧克力。
覆有椰子片的巧克力。
原产于中美洲。如今，可可树主要生长在南美洲、中美洲和西非。亚洲的一些国家也开始种植可可树。实际上，可可树有几种不同的品种，它们生产的巧克力口味略有不同。可可树的味道也受种植地点的影响种植、收获后如何处理以及如何加工。公司投入大量资金开发理想的可可豆混合物，以创造消费者习惯的口味。
巧克力和坚果糖果。
大豆荚，成熟后收获，然后发酵。初，可可豆非常苦；发酵过程软化了苦味，允许生产者继续下一步，烘焙和脱壳。烘焙有助于提高豆的风味，而脱壳会暴露可可豆的果核，可可豆中具有所有味道的那部分。巧克力。
巧克力。
可可豆一旦被提取出来，就必须磨成巧克力酒这种酒不是你想要吃的东西：由于它含有可可脂，它的脂肪含量非常高，而且它又硬又苦。这种液体被压榨成一种主要由可可固体组成的物质，而可可脂则被允许流失。
可可脂就是这样用来制作巧克力。
一旦制作出巧克力蛋糕，生产商就有很多选择。为了制造可可，他们可以在让可可粉变干之前，将蛋糕挤压得更紧，以分离出可可固体。他们还可以混合一些可可脂，与糖和其他成分一起生产食用巧克力，这种巧克力经过一种叫做海螺的过程，以制造出一种光滑的、奶油状的甜点，没有任何沙砾的痕迹。食用品种也可以掺入牛奶中，产生牛奶巧克力，甜度的高低可以大不相同。对于白巧克力来说，可可脂与香草和牛奶混合。
可可豆在烘烤前经过发酵，磨成粉末，以减少可可豆的天然苦味。
巧克力的历史几乎和糖果本身一样有趣。在其原产的南美洲，可可豆是在专为皇室成员和社会高层人士准备的饮料。当欧洲探险家造访时，他们被介绍吃巧克力，当把这种食物带回欧洲后，巧克力成为了一大热门。终，欧洲人开始试验，加入糖和其他成分，终开发出一种工艺，让他们除了制作饮料外，还可以制作酒吧随着巧克力棒的发展，糖果商意识到它有着广泛的可能性，从糖块涂层到松露，曾经稀有的品变成了一个利润丰厚的全球产业。
一台海螺机被用来去除巧克力上的沙砾。
巧克力可以用来制作腐朽的蛋糕。
一些巧克力品种，例如牛奶巧克力和白巧克力，加入牛奶和牛奶。
比利时巧克力松露。
慕斯是一种简单的巧克力甜点。
巧克力是由可可豆制成的。