想学家庭酿造果醋，食醋-食问实答-食品人互助问答社区

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想学家庭酿造果醋，食醋

我想学习家庭酿造食醋，果醋，有哪位师傅能传授呀

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宠溺 | 2018-08-06

4人参与回答

，外贸业务 2018-08-07回答

家庭的卫生条件有污染致病菌的风险。

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，食品研发工程师 2018-08-07回答

家庭酿造不是不可以，但是成本高，出品率低啊我们家乡是山西运城，以前就有人做柿子醋，就是家庭做的但是具体方法我也不会啊

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，食品原料销售工程师 2018-08-07回答

安全第一，注意杂菌污染。

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明年今日。

，食品安全管理员 2018-08-07回答

家庭酿造食醋，有固体和液体的，你要做哪种？

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