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有没有可以不脱气直接杀菌的UHT?有没有对含气饮料杀菌的UHT?

含气饮料能不能充气到指定压力后再去UHT杀菌,以后全程保压,直至灌装结束。有没有这样的UHT听说汇源果汁果乐是先充气后杀菌的,有了解他们工艺的吗?
4人参与回答
,食品化验员 2018-08-08回答
谢谢,你确定果汁果乐是后杀菌,喷淋巴氏杀菌?我看他那瓶型支撑不了后杀菌啊,这么薄的瓶子还不变形?即使不变形瓶口和瓶盖的伸缩比不同也会漏气的吧。西德乐的含气果汁线是无菌冷灌装吗?我看果汁果乐的介绍说是无菌冷灌装保留更多营养啊。我不太懂,愿闻其详。
,食品检测业务大客户专员 2018-08-08回答
客气的,这个我非常确定,因为安装该生产线时候我在现场。
,食品化验员 2018-08-08回答
含气饮料不可能先杀菌的,那样能耗饿高,灌装也不稳定。果汁果乐是后杀菌,喷淋巴氏杀菌!!!(汇源很多西德乐的含气果汁线)
,高级销售工程师 2018-08-08回答
没有听说过有对含气饮料杀菌的UHT。
 
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