知道产品最终形态的要求能选择合理的杀菌工艺啊！比如大米含量在产品占多大比例呢？打浆后是否过滤呢？过滤筛网目数多少呢？

你是要做成什么产品啊，资金投入多少，这些都是要考虑的问题

煮制就是热杀菌了啊。但是保质期的看你的生产环境。如果后期杀菌建议楼主选择巴氏杀菌。

楼上建议不错，热罐装也可以考虑。ps: 不是跟八宝粥差不多吗？

楼上说的对啊，大米是大多数人每天必须要吃的，不管是米饭还是稀饭，可能都比米糊好吃吧

会有人买么。芝麻糊流行能理解，大米天天吃，还有人要这个么。

有些不用包装吧 比如做米粉的 就是磨米浆 通过米粉机做出来是熟的 然后烘干就行 简单一个塑料包装 你看市场上那些米粉 包装都很简单

先真空包装，再杀菌。如果先杀菌，再包装，会造成产品的二次污染

我怎么感觉是做米粉啊

建议包装后在加一道杀菌，杀菌工艺看产品定！要考虑到产品风味、工作效率、经济～～～

先真空包装，再杀菌