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杀菌技术饮料类

饮料杀菌问题

刚入食品行业，诸多不明确，请教各位前辈。现在做乳饮料，杀菌工艺如何制定？看了各种资料觉得有些模糊，不能十分明确制定工艺的思路，因此想求教饮料中制定杀菌工艺的思路/步骤。小白惶恐，希望大家不吝赐教！

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断肠水 | 2018-08-07

4人参与回答

，保健食品OEM加工经理 2018-08-08回答

饮料的杀菌工艺都很成熟了，找本食品工艺看看吧。与产品是常温还是冷藏？都有关系。

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，生产总监 2018-08-08回答

跟什么饮料也有关

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烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2018-08-08回答

是的，UHT杀菌，但是我想知道??杀菌工艺确立的思路是怎样的，您知道吗，赐教啊

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，饲料添加剂销售 2018-08-08回答

我知道果汁是高温瞬时杀菌，饮料都是通过管道生产的吧？

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