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保健食品微生物检验中致病菌检测问题？

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酒乃鱼 | 2018-07-23

4人参与回答

，食品添加剂销售 2018-07-24回答

企标中出厂检验项目，写着要检测微生物，就必须要检测。

，食品安全专员 2018-07-24回答

食品检测关系健康；必须严谨对待

，食品质检、化验员 2018-07-24回答

我为新建保健食品检验实验室列仪器试剂计划，发现保健食品致病菌检测涉及太多的试剂，过程也太复杂了。在出厂检验项目中，是否可以不做致病菌（沙门氏菌，金葡球菌）的检测？这些试剂在认证中是否必须备齐？现在我们企业标准还没有备案。

，食品机械技术工程师 2018-07-24回答

出厂检验不需要做致病菌的

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