制定食品安全地方标准的依据-食问实答-食品人互助问答社区

制定食品安全地方标准的依据

请教各位大神：请问有谁参与过食品安全地方标准的起草吗？请问一些致病菌、重金属（铅、砷、镉、汞等）、二氧化硫等指标，在GB29921、GB2762、GB 2761等国家标准中都没有明确的规定，那应该这个指标应该怎么制订呢？不制订可以吗？急啊！！头疼，了！

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练习忘记你 | 2018-08-13

3人参与回答

，食品化验员 2018-08-14回答

地方标准不是企标，有专家组的，有些专家是做过很多，你可以多学习，

，食品安全员 2018-08-14回答

谢谢！我是想参与制定地方标准的，但是忽然发现无从下手

，渠道销售经理 2018-08-14回答

食品地方标准制定不是有专家组嘛？这里讨论，很难有用的答案可以检测一批后考虑（估计不应少于50个以上批次样品）

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