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啤酒的标准

请问下，现行的啤酒标准是什么呢？除了GB4927-2008, GB 2758-2012 外还有别的标准吗? 特别是针对原料的，比如啤酒生产允许使用玉米淀粉吗？允许的话，最大用量是多少呢？这些有规定吗？

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奥特曼迪佳 | 2018-08-13

4人参与回答

，食品品控 2018-08-14回答

原料是没有限制的，淀粉是辅料，用多了口感不好，产品不好卖。

，冰品研发 2018-08-14回答

以前有用大米的，现在用淀粉的居多，替代大麦，降低成本么。至于淀粉加多少貌似没有限量，加多了大麦用少了，对口感想必有影响，多少合适LZ可查查资料。

，进口食品网络销售员 2018-08-14回答

淀粉可以使用吧，量多啦口感好么？

，食品化验员 2018-08-14回答

这个不知道，只是想问下是否有最大限量值。。。。

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