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香辛料灭菌

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8人参与回答
,饲料添加剂销售经理 2018-08-15回答
去辐射站吧 每个地区都有专用辐射站的
,食品研发 2018-08-15回答
可以从原料采购筛选入手,从源头把关好!
,食品检测员 2018-08-15回答
不同的香辛料可以根据其风味,颜色,微生物,形状等特性选用不同的灭菌方式。辐照最常见,但是对颜色的维持影响比较大,而且很多出口都有限制。微波也是一个不错的选择,但是效果好像比不了辐照的。微波干燥灭菌对大肠杆菌效果很明显
,食品机械工程师 2018-08-15回答
可以考虑用红外光灭菌!
,饲料添加剂销售经理 2018-08-15回答
辐照杀菌可以考虑,但要在食品标识上标注。有的厂家用了辐照,在其产品标识上却不标注,侵害了消费者的知情权,实属不该呀。
,食品检测 2018-08-15回答
香辛料一般都采取辐照杀菌紫外灯灭菌效果不大
,市场经理 2018-08-15回答
微波干燥有点效果,但对部分香辛料,蒸汽连续式灭菌设备那位朋友知道,谢谢啦!!
,外贸业务 2018-08-15回答
谢谢啊,我对辐照灭菌不了解,我们自己条件有限,如果采用辐照灭菌,是不是要委托别人啊?还有红外光对香辛料的灭菌效果怎么样啊?
 
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