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杀菌技术调味品

香草应该如何灭菌

我们有个香草味产品最后是要在表面洒上香草，香草应该如何灭菌。需要保持原来色泽，有点难搞，好像也就只有臭氧合适了，可是也不是很彻底

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枯藤昏鸦古道瘦马 | 2018-08-14

8人参与回答

薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2018-08-15回答

下周试验一下

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，饲料添加剂销售 2018-08-15回答

用那种蒸煮袋肯定没问题啊。

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毁忆演绎传说

，食品安全专员 2018-08-15回答

烘干温度多少，没杀菌作用吗？

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，食品安全专员 2018-08-15回答

撒香草，是粉末吗？

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，研发员 2018-08-15回答

其实我是想过烘干之后真空包装然后用灭菌锅灭菌的，就是不知道pe袋能不能承受高温

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，业务员 2018-08-15回答

臭氧不一定有效吧，要是眼球严格，估计只能辐照，要是不严格，保持卫生的加工环境，原料卫生也许能符合要求。

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﹏提拉米苏

，行政内勤 2018-08-15回答

香草没见过长什么样，香草味就就经常听到。可以参考香葱饼干的处理工艺吗？

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，业务员 2018-08-15回答

新鲜香草切碎洒洒上去再包装，装修用的。

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