含有冻干活菌的固体饮料-食问实答-食品人互助问答社区

含有冻干活菌的固体饮料

请教大家一个问题，含有冻干活菌的固体饮料产品，在企业标准中微生物检测这块怎么表述。有什么相关文件指导么？最近在备这一个产品标准很是纠结这一点

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缘起缘灭 | 2018-08-15

3人参与回答

，食品业务拓展经理 2018-08-16回答

看你是否出口或者供应给严格大品牌连锁店啊？出口或者连锁店一定会对你稀释后的存活菌数（你的卖点冻干活菌）有要求。所以必须达到其最低标准。其他不该有的菌更不用说，不能有的撒。如果只是国内自己卖卖，或者走模糊的保健品渠道，那就。。。。。。凭自家的道德心了。

，食品保健品研究员 2018-08-16回答

没有接触过类似的产品，求学习

，食品检测销售 2018-08-16回答

卫生厅老师问过了吗，有些省份类似产品不批的

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