鲜榨果汁表面长霉斑-食问实答-食品人互助问答社区

果蔬制品饮料类

鲜榨果汁表面长霉斑

救助：工厂做了一批鲜榨原果汁，冷藏保存，表面长了一层霉斑，请问还能用吗？有什么危害？有没有补救措施?

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圈小贩 | 2018-08-16

4人参与回答

，食品检测工程师 2018-08-17回答

如果是霉菌，有毒素就很危险，因为高温也不能分解，为了安全和品牌，还是建议报废吧

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，业务员 2018-08-17回答

销毁吧，如楼上所说，从食品安全和企业声誉角度考虑，要是真的出事就不是你能负责得了！

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澎湃小青年

，研发专员 2018-08-17回答

分析下原因吧

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请内心温暖

，食品检测销售人员 2018-08-17回答

倒掉了吧！已经变质了

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